giovedì 4 aprile 2013

Verdure grigliate con feta aromatizzato

Buongiorno a tutti,
nonostante la primavera non abbia ancora intenzione di farsi vedere, mi sento bene, in questo periodo sono felice. Ho ricevuto grandi soddisfazioni e ho tanti bei proggetti per il futuro.
La mia cucina e soprattutto le mie foto stanno spopolando anche all'estero e prima o poi dovrò decidermi di scrivere le ricette anche in inglese. Fa sempre un bell'effetto trovare le mie foto anche qui.
Tutto questo mi invoglia ad andare avanti e migliorare ogni giorno.

Per oggi una ricettina semplice semplice e leggera che preparo spesso la sera sopratutto quando ho poca voglia di cucinare, perchè capita anche questo, eccome se capita.








































Ingredienti:
una melanzana
una zucchina
un peperone rosso
feta
basilico
aglio
peperoncino
olio extravergine d'oliva (per me Agrinatura Giancarlo Ceci)
sale

Lavate bene le verdure, tagliatele a fettine e passatele sotto il grill del forno da entrambi i lati.
Nel frattempo tagliate la feta a cubetti, preparate un emulsione di olio, aglio, peperoncino, basilico e un pizzico di sale  e fate marinare la feta per qualche minuto.
Adagiate le verdure sul piatto, aggiungete sopra la feta con l'olio aromatizzato e servite con una baguette croccante o pane toscano tostato.








































E' talmente semplice che quasi mi vergogno a postarla, ma come già sapete adoro le cose semplici.

Buona giornata!
Con affetto
Sabina

44 commenti:

  1. La classe non è acqua e si vede mia cara!!!!! Hai fatto benissimo a postarla perchè stasera questa ricetta è mia, mi piace veloce, saporita e sana! Baciii

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    1. grazie carissima, ho avuto degli ottimi maestri ;)

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  2. La feta con le verdure grigliate mi piace un sacco...Io faccio spesso questa ricettina...Veloce e appetitosa!!!

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  3. Brava bravissima sono felice per te.... per le tue soddisfazioni i sogni di possono sempre avverare.....
    un abbraccio da claudette

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  4. La ricetta è squisita, fresca, semplice, sana.

    E sono davvero felice quando vedo qualcuno che seguo (=che apprezzo), avere delle soddisfazioni come le tue!
    Dev'essere davvero bello vedere qualcosa di proprio condiviso da altri (se all'estero poi!)
    Complimenti Sabina :)
    Buona Pasqua in ritardo!!!

    Alice

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  5. Wow che bel piatto, mi fa pensare che l'estate sia già qui, ma andrebbe bene anche la primavera. Un abbraccio Sabina.

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  6. E ci credo che sei felice!! Son soffisfazioni queste.. e difatti le tue foto son meravigliose!!! Mi piace questo paitto di verdure grigliate con la feta (che amo alla follia).. Un bacione e buona giornata :-)
    ps: primavera dove sei????

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  7. Sabi tesoro non mi stupisce affatto sai? Sei bravissima e questo va riconosciuto e apprezzato! tu riesci a rendere meraviglioso anche un piatto semplice, pochi ingredienti e sempre con un tocco di classe e originalità! questa è arte! preparerò queste verdure proprio venerdì sera... ho un'amica a cena ed entrambe abbiamo problemi di allergia in questo periodo.. quindi questo è il piatto perfetto, leggero e salutare! come sempre foto magnifiche! ti abbraccio buona giornata:**

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  8. Sei così brava Sabina, le tue foto sono così belle, le tue ricette sono così interessanti ! Tutto questo non può passare inosservato ! Ti auguro sempre maggiori soddisfazioni :)
    Questo piatto di verdure grigliate è fantastico, di quelli che propongo anch'io, perchè hai ragione, spesso capita di avere poca voglia di cucinare, eccome !

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  9. Adoro la feta greca e abbinata alla verdura grigliata deve essere davvero buona, tanto pane ed il pranzo diventa una prelibatezza :-)
    Complimenti ancora per i tuoi traguardi, tutti meritati....
    Bacioni
    Erica

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  10. Adoro la feta e con le verdure grigliate è fantastica...brava Sabi!

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  11. Mi secca ripetere cio' che le altre ti han gia' detto... ma e' vero tutto cio' che han scritto.
    E ricorda che e' molto piu' difficile cucinare una cosa semplice e farla bene che darsi alle sofisticazioni.
    Oltretutto piu' e' semplice piu' tutti possono immaginare che sapore avra' e giudicarti. Quindi ci vuole piu' fegato a postarla!
    Se vuoi conta su di me per la traduzione, ho sempre 1000 cose per la testa ma una mano posso sempre darla :D
    baci dall'Olanda dove... NEVICA !

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  12. Sarà anche semplice semplice ma per me è golosa da matti!!!

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  13. Bravissimaaaaaaaaaaa.
    Vai avanti sempre così e vedrai quante milioni di soddisfazioni ulteriori avrai.
    Tanti bacini a te

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  14. La semplicità è ciò che di più gustoso e bello si possa chiedere! C'è da esserne fieri e questa ricetta mi piace immensamente! Complimenti tesoro mio.. che tu possa avere tutte le soddisfazioni che meriti, con tutto il cuore!! <3 <3 <3 Ho visto il link e.. ragazza mia, che bell'effetto mi fa vedere le tue foto nel web!! Mi emoziona un sacco!! TVTTTB

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  15. Sono felice che stai passando un bel periodo e di queste belle soddisfazioni che meriti tutte. E ti auguro che diventino sempre di più :) La ricettina sarà anche semplice semplice ma la semplicità è il miglior ingrediente sempre. Fresca, leggera e colorata, è un salvacena perfetto per soddisfare le papille e rallegrare l’umore. Un bacione, buona giornata

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  16. Chissà se la feta è concessa nell'alimentazione controllata!!!
    Bellissime le ricette!!!
    Un abbracciotto

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  17. una ricettina light post Pasqua...perfetta ;))

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  18. Sei una grande!!! Capisco la soddisfazione e ti auguro tanto che questo periodo felice continui a regalartene ancora e ancora :-) Le ricettine semplici sono sempre ben accette e salvano sempre per i pasti dell'ultimo minuto. Un abbraccio cara :-)

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  19. Due bionde in cucina international ;) Tesoro, continua così ! Sei fantastica !
    Bellissimo questo piatto ! Ti abbraccio :*

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  20. VERY COMPLIMENT!!!
    ACCIDENTI CHE BEL PIATTINO INVITANTE!!
    Brava come al solito....anzi alla quarta..., considerando la mise en place perfetta e le foto sublimi!!

    CAME TO ME ...FOR A S.O.S POST!!
    KISS KISS
    FEDERICA
    SMARTCHICDIETREADBOOKSANDFLY.BLOGSPOT.IT

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  21. La ricetta mi piace moltissimo le cose semplici sono le migliori!
    E sono davvero contenta per le tue soddisfazioni!! Sei bravissima!! :-)

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  22. Un piatto leggero, sano e squisito!
    Adoro la feta e le verdure grigliate, durante l'estate è uno dei piatti che mi concedo quando la voglia di cucinare scarseggia! :)

    Un bacione

    Noemi

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  23. Ciao sabina, anche se semplicissimo questo piatto è bellissimo, adatto alla primavera, complimenti per i tuoi successi, tutti meritatissimi, le tue foto sono ogni giorno più belle, un bacio

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  24. Adoro la feta, un altro po' e ce la metto anche nel cappuccino! ;)

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  25. Si respira estate in questo piatto! Non vedo l'ora che arrivi! In bocca al lupo per i tuoi progetti :)

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  26. Ma congratulazioni!! In un'altra vita ti consiglio di fare la fotografa di professione!! ;-) baci baci

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  27. Questi sono i miei piatti preferiti!!!!! Oggi da me è stata una bellissima giornata di sole!!! Ciao.

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  28. Sono contenta che le cose vadano bene...daltronde te lo meriti tantissimo! Le tue foto sono bellissime e le tue ricette sono sempre un gran successone! Questa la proverò di sicuro...semplice e genuina...ma soprattutto veloce!!
    Un abbraccio forte,
    Grazia

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  29. Ciao Sabina, sarà anche una ricetta semplice, ma molto gustosa e presentata in maniera splendida!!!
    Mi fa piacere leggerti così entusiasta, ti meriti tutto il successo che hai in questo momento, bravissima!!!
    Bacioni, a presto :)

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  30. e vaiiiiii....sono contenta per questo tuo periodo ricco di soddisfazioni...che ti auguro sempre di più!
    e questi piatti? beh...ben vengano mia cara, buoni e veloci da preparare quando non si ha tempo o voglia di stare tanto tempo ai fornelli!
    bacioni

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  31. Ciao! Non ho resistito e questa sera è stata la nostra cena!!! Mio marito è rimasto molto soddisfatto!!
    Grazie!!!

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  32. che bel piattone colorato!!! ;-)

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    1. GRAZIE AMICHE, se andate nell'altro mio blog c'è una sorpresina per voi
      baci

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  33. Le tue foto sono splendide, le tue ricette raffinate ed eleganti, cara Sabina, meriti tutti tutti i riconoscimenti!
    Sono andata a vedere il sito, le tue foto sono un capolavoro!
    Capita, capita di non aver voglia di cucinare e le cene come le tue sono una vera risorsa.
    La mia di stasera è stata così, barbabietole - le ho lessate io, non mi piacciono quelle precotte - e formaggio.
    Un bacione e buon fine settimana

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  34. Cara Sabina.
    Le tue foto sono bellissime, troppo belle.... Io vado sempre di fretta e come viene viene.
    Ma mi rendo conto che con la luce giusta, un set giusto e tanto talento le foto vengono molto meglio.
    Il tuo piatto di verdure sono buonissime....
    Sono appena tornata da Modena ed é andato tutto molto bene, soltanto che mi sono sentita male, sono ritornata con un dolore allo stomaco terribile, mal di testa... Volevo scrivere il mio post ma non sono riuscita...
    Ho visto il tuo commento sul casatiello, guarda é venuto buonissimo e anche se é una ricetta di pasqua trovo che per la primavera va benissimo. E' troppo buono...
    privatamente ti ho lasciato il mio numero, quando vuoi mi chiama e facciamo due chicchiere..
    Un abbraccio.
    Thais

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  35. Cara.. Immagino che sia una grande soddisfazione trovare le tue foto in quel sito., che tra l'altro ha cose splendide.. E la tua fantasia, la tua creatività, la tua bravura e sensibilità si meritano tutto..
    È bello sentirti così tanto entusiasta ..
    Un piatto semplice .. Si certo., ma sono di questo che riempio la mia tavola! Un bacio

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  36. brava Sabina! successo meritato e ricetta semplice e gustosa!

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  37. Ma le cose semplici sono spesso le migliori! E queste immagini sono davvero d'ispirazione, quindi le gratificazioni che ricevi sono ben meritate!

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  38. Sapessi quante volte capita a me di non aver voglia di cucinare! Direi che però ti colpisce poche volte questa cosa, fai post ogni giorno, non riesco a tenere il passo! :D
    Tutto il successo che hai te lo sei guadagnata, sei molto brava e le tue foto sono bellissime.
    Brava brava Sabi, un abbraccio
    E sì, voglia di piatti freschi, come questo, voglia di caldo!

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  39. Simple food tastes delicious:)
    Wish you a great weekend!

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  40. Tesoro ... era una vergogna NON pubblicare una ricetta stra buona come questa!!!
    Adoro la feta, la semplicità e la bontà in generale .. e questa tua ricetta sintetizza tutto quanto alla perfezione!
    Complimenti per i tuoi progetti ed in bocca al lupo per il super progettone più bello e grande che hai! ;-)
    Un bacioneeee

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  41. semplice, ma di effetto solo come tu sai fare cara Sabina e tutte le soddisfazioni che avrai te le meriti tutte!

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  42. Sulle grigliate sono un vero tocco di classe i fiocchi di sale di Cipro all'aglio orsino, al limone o quelli affumicati: croccanti e pieni di gusto!!!

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